Зимові свята – ідеальний час, щоб здивувати гостей майстерністю бармена та порадувати напоями, приготовленими своїми руками. Заповніть домашній бар та скористайтесь нашими рецептами смачних коктейлів.
Домашній бар – що варто мати?
Щоб домашній бар був функціональним, потрібно подбати про його відповідне наповнення – алкоголь, різні види келихів і барні аксесуари.
Якщо ви плануєте приготування смачних коктейлів, то для початку потрібно придбати шейкер та мірну склянку. Завдяки шейкеру ви зможете ретельно перемішати всі інгредієнти – навіть молоко, вершки та густі сиропи. Деякі напої вимагають більш дбайливого поводження – їх потрібно не збовтувати, а розмішувати. В цьому випадку вам знадобиться практична барменська ложка. Базовий барменський набір доповнить спеціальне ситечко, завдяки якому ви фільтруватимете напій, позбавляючись шматочків фруктів і частинок льоду.
Як відомо, алкогольні напої найкраще смакують в охолодженому вигляді. Тому варто купити кубики, що охолоджують, або запастися льодом, який буде підтримувати низьку температуру напою.
Окрім коктейлів ви хотіли б пригостити гостей вином? Запасіться набором сомельє, в який входять: штопор, наливне кільце, кільце для пляшок, різак, пробка і термометр, все, що потрібно сомельє-початківцю. Також не забудьте купити правильні келихи. Для більших компаній, ідеально підійдуть келихи з серій AURA, ELIAS, VICTORIA в комплект яких входить 6 келихів. Тим, хто любить насолоджуватися вином удвох, підійде серія CHARISMA. У запропонованих серіях є келихи як для білого вина, так і для червоного, а також для ігристих вин.
Pink Lady – коктейль на основі malibu
Коктейль, який сподобається багатьом жінкам, бо він солодкий та легкий на смак. Добре виглядатиме при подачі в келиху із серії AURA.
Інгредієнти:
ром malibu – 40 мл
згущене молоко чи вершки – 80 мл
гренадин – 25 мл
кубики льоду
Підготовка:
Додайте в шейкер кілька кубиків льоду та всі інгредієнти. Енергійно струсіть, щоб молоко спінилося.
Прикрасьте келих цукровою та гренадиновою скоринками. Процідити в келих, залишивши в шейкері залишки кубиків льоду.
Cuba Libre – коктейль з ромом
Просте поєднання солодкої кока-коли та освіжаючого лайма, доповнене ароматним ромом. Для напою зазвичай використовують білий ром, але для модифікації можна спробувати чорний варіант. Cuba Libre подають у невисоких склянках, наприклад із серії HENRIK.
Інгредієнти:
ром – 50 мл
Кока-Кола – 120 мл
сік лайма – 10 мл
кубики льоду
Підготовка:
Готуємо сік лайма (можна вичавити мадлером).
Налийте всі інгредієнти у склянку з кубиками льоду та перемішайте.
Перелийте напій у келих і додайте четвертинку лайма для прикраси.
Aperol Spritz – коктейль з аперолем і просеко
В останні роки великою популярністю користується суміш Aperol та ігристого вина Prosecco з додаванням газованої води. Цей напій гарно виглядає у келихах із серії ASPEN або CHARISMA.
Інгредієнти:
Просеко – 3 частини
Апероль – 2 частини
газована вода – 1 частина
кубики льоду
апельсин
Підготовка:
Покладіть всі інгредієнти в склянку і перемішайте барменською ложкою.
Можна прикрасити склянку скибкою апельсина.
Long Island Iced Tea – коктейль на основі горілки, рому, текіли та джину.
Така спиртова основа передбачає високу міцність коктейлю, але насправді вона не відчутна через цікаве поєднання інгредієнтів. Цей напій добре подавати у високих склянках, наприклад із серії FINN.
Інгредієнти:
горілка – 25 мл
джин – 25 мл
білий ром – 25 мл
текіла – 25 мл
Лікер Куантро – 25 мл
цукровий сироп – 35 мл
сік лайма або лимона – 35 мл
Кока-Кола – 20 мл
кубики льоду
Підготовка:
Покладіть у шейкер велику кількість кубиків льоду.
Влийте всі інгредієнти, крім кока-коли.
Вилийте вміст шейкера у склянку.
Долийте кока-колу і добре перемішайте перед вживанням.
Все це можна прикрасити лимоном чи лаймом.
Bacardi Cocktail – коктейль з ромом
Сильно освіжаючий коктейль цікавого рожевого кольору. Ми подаємо Bacardi Coctail у келихах для коктейлів, наприклад, із серії VICTORIA.
Інгредієнти:
білий ром – 55 мл
сік лайма – 30 мл
гренадин – 10-15 мл
кубики льоду
Підготовка:
Покладіть в шейкер багато кубиків льоду, щоб добре охолодити всі інгредієнти.
Влийте інгредієнти та енергійно перемішайте.
Зливаємо все через ситечко, не пропускаючи залишки кубиків льоду.
Напій можна прикрасити коктейльною вишнею або скрученою пружинкою цедри лайма.
До зустрічі! З любов’ю, DUKA.